Posted by : Syliez.com
Biasa makan kat luar harga boleh tahan kan bila oder menu ni. So saya biasa akan masak sendiri baru rasa puas makan anak- anak dan suamipn suka.
Bahan-bahan :
1 ekor ikan siakap (yang sedang2 je saiznya)
2 biji bawang besar (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1 inci halia (hiris)
1 sb serbuk kunyit
Garam
Minyak untuk mengoreng
Bahan hiasan
Timun potong panjang
Nenas dipotong dadu
Tomato dipotong dadu
Cara-caranya :-
Ikan siakap sikelar2 kemudian letak garam dan kunyit pada ikan tersebut dan dibiarkan seketika. Bila minyak panas goreng ikan dengan api yang sederhana sehingga kekuningan.
Cara membuat Sos sweet sour :-
Panaskan minyak, tumis semua bahan yang dihiris sehingga naik bau. Kemudian masukkan lada blender goreng sehingga garing. Masukkan semua sos mengikut kehendak masing2 kalau nak banyak kuah letak la lebih. Biarkan sehingga naik minyak. Jika sos terlalu pekat boleh lah ditambah air. Kemudian masukkan gula dan garam. Akhir sekali masukkan bahan2 hiasan biar sebentar diatas api. Tuangkan sos tersebut di atas ikan yang sudah digoreng tadi.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment